Voordat we in 2014 begonnen met brouwen stelden we elkaar de vraag: “als liefhebbers moeten wij toch gewoon een mooi bier kunnen brouwen?” Een paar weken later waren we 1500 EUR lichter en een brouwinstallatie rijker. Inmiddels zijn we vele (proef)recepten en brouwsessies verder. Gisteren waren we eindelijk klaar voor […]
feest
3 berichten
Dit jaar is de Julianabrouwerij weer present tijdens de proeverij in de Kaagweek. Hiervoor moest flink gebrouwen worden, want ja.. er lopen een hoop dorstige mensen rond! Een IPA (met Warmondse hop van Marco van Noort), de Kaagbock, een Dark ale, plus een aantal andere speciaalbieren zullen we presenteren, laten proeven en […]
Op zaterdag 17 dec. hebben we ten eerste male een dark ale gebrouwen. Je weet wel, zoals ze dat vroeger in de taveerne serveerden. Tot de eerste helft 19e eeuw waren alle lagers namelijk donker van kleur, totdat men erin slaagde ook lichte lagers te brouwen. Niet helemaal duidelijk waarom […]