Na het succes van de IPA, Blonde en Weizen hebben we besloten om deze keer van onze Saison eens 1000 liter te gaan brouwen. Wederom bij Kees van de Noord-Hollandse bierbrouwerij. De Saison werd oorspronkelijk door de boeren gebrouwen in de winter om gedronken te worden door de seizoensarbeiders in […]
DNHBB
6 posts
Met de lente in aantocht was het dit weekend tijd voor een mooie drievoudige combinatie-brouw. Om te beginnen op vrijdag bij Kees en Roswitha van de Noord-Hollanse Bierbrouwerij alwaar we 1000 liter van ons blond bier en 500 liter Weizen konden brouwen. Vervolgens zaterdag nog eens dunnetjes over gedaan on […]
Bier brouwen is vooral veel plezier maken en genieten van het eindresultaat. Omdat dit soort dingen (moeten) kunnen hebben we ooit tegen elkaar gezegd dat we ons eigen gerstenat willen kunnen drinken in het cafe en kopen in de supermarkt. Na woensdag zijn beiden doelen nu gehaald. En nog in […]
Niets mooier dan het geluid van rinkelende bierflessen. Nog mooier wordt het wanneer deze flessen worden afgevuld met je eigen gerstenat. Met trots hebben we 500 liter van onze IPA met op Warmondse bodem geteelde hop gebotteld. Plus twee fusten, gewoon omdat het kan. Lekker zeg!
Het vierde recept ooit gebrouwen was gisteren het eerste dat op grote(re) schaal werd gebrouwen bij de Noord-Hollandse bierbrouwerij in Uitgeest. Een goede eerste brouwsessie in twee opzichten. Ten eerste omdat het een geslaagde dag was met een mooi jongbier als resultaat en ten tweede omdat deze batch in de […]