Voor de geoefende bierdrinker hebben wij een maand geleden wij een Quadrupel met 10,3% alcohol gebrouwen. We brouwen vandaag nog een batch van 45 liter met iets andere ingrediënten en een andere gist om te vergelijken over een week of 8. Misschien dat één van de twee in aanmerking komt […]
Nieuws
30 posts
Biervrienden. Vanaf vandaag is het weer zover! Naast het terras bij De Oude School (Lentebock) is ons Julianabier ook weer te verkrijgen bij de Albert Heijn in Warmond. Ditmaal hebben we een mooi donkerblond bier gebrouwen met een fris bittertje in de afdronk. Naast de Blonde wilden we jullie ook […]
Wat een mazzel heb je wanneer een goede vriend van je geliefde brouwerijtje het kwekersbloed door de aderen heeft stromen! Al drie jaar op rij leidt dit tot de mooiste hopbloemen. Tot vorig jaar beperkt tot Magnum voor onze IPA. Dit jaar zijn er diverse andere soorten bijgepland en mogen […]
Voor Hans van AH heeft Hans van de Julianabrouwerij een knalmooie zeemeermin uitgezaagd (beetje hulp van Nicolien bij het ontwerp) en er een broodkar onder gebouwd. Vanaf eind april te bewonderen in de AH in Warmond, voorzien van een frisse blonde en een zacht moutige weizen.
Met de lente in aantocht was het dit weekend tijd voor een mooie drievoudige combinatie-brouw. Om te beginnen op vrijdag bij Kees en Roswitha van de Noord-Hollanse Bierbrouwerij alwaar we 1000 liter van ons blond bier en 500 liter Weizen konden brouwen. Vervolgens zaterdag nog eens dunnetjes over gedaan on […]
Op 30 december hebben we het jaar afgesloten met het brouwen van een heerlijke Kaagbock exclusief voor Grand Cafe De Oude School. Het zal voorlopig de laatste zijn van het lange dubbelbock seizoen zijn, maar gelukkig staat de lente alweer voor de deur (in brouwers termen dan) en gaan we […]
Bier brouwen is vooral veel plezier maken en genieten van het eindresultaat. Omdat dit soort dingen (moeten) kunnen hebben we ooit tegen elkaar gezegd dat we ons eigen gerstenat willen kunnen drinken in het cafe en kopen in de supermarkt. Na woensdag zijn beiden doelen nu gehaald. En nog in […]
Niets mooier dan het geluid van rinkelende bierflessen. Nog mooier wordt het wanneer deze flessen worden afgevuld met je eigen gerstenat. Met trots hebben we 500 liter van onze IPA met op Warmondse bodem geteelde hop gebotteld. Plus twee fusten, gewoon omdat het kan. Lekker zeg!